Le Jaillet par Megève le 9 juin 2010

Pour se rendre sur le sentier du Tetras lyre au Jaillet par Megève, on monte se garer au lieu-dit "Les Frasses" à 1623 m d'altitude et de là on fait une boucle qui passe par le col du Jaillet à 1723m d'altitude. C'est une randonnée facile.

L'intérêt botanique consiste dans les tourbières de pente  que longe le sentier, par endroits.

Compte-rendu par Sabrina : 

Sortie avec Michèle, Danièle, Danielle , Odette, Maurice de la Mycologie-Botanique d’Ugine et Monique du Groupe nature de Faverges pour préparer la session de Praz sur Arly.

J’ai noté quelques fleurs, bien entendu il y avait beaucoup d’autres plantes.

Il  y avait des Lichens, des Poacées, des Mousses et des Fougères.

Mais je n’ai rien noté, de trop compliqué ! Je n’ai noté que les plantes à fleurs.

·        Aster pâquerette = Aster bellidiastrum - Famille des Astéracées

·        Aulne vert = Alnus viridis - Famille des Bétulacées

·        Benoite des ruisseaux = Geum rivale - Famille des Rosacées

·        Populage des marais = Caltha palustris - Famille des Renonculacées

·        Prêle des marais =Equisetum palustre - Famille des Equisétacées

·        Prêle des forêts = Equisetum sylvaticum- Famille des Equisétacées

                                                                 (elle n'a pas encore ses rameaux)

·        Prêle des champs = Equisetum arvense - Famille des Equisetacées

·        Primevère farineuse = Primula farinosa - Famille des Primulacées

·        Saules=Salix sp.

Dans une autre vie, je noterais les espèces !

Je laisse ce grand bonheur à d’autres !

·        Feuilles de tussilage et de pétasite, de la famille des Astéracées.

Comment les reconnaitre quand il n’y a que les feuilles ? Ce n’est pas simple, pour moi le tussilage a les feuilles plus arrondies, mais attention il y a plusieurs espèces de pétasites !

L’observation des fleurs est plus facile :

La pétasite a une grosse fleur blanche.

Et le tussilage a des fleurs jaunes.

Les pétasites poussent sur le bord des chemins et dans les prairies à la fonte des neiges.

Comme c’est le cas pour le tussilage, les feuilles du pétasite apparaissent à la fin de la floraison.

Les feuilles du pétasite peuvent être de très grande taille.

·        Valériane triséquée = Valeriana tripteris - Famille des Valérianacées

·        Pensée à deux fleurs = Viola biflora - Famille des Violacées

Nous avons observé les fleurs de :

Erable sycomore  = Acer pseudoplatanus - Famille des Aceracées

 Orchis à larges feuilles=Dactylorhiza majalis ou latifolia

Nous avons vu des Orchis

Je n’ai pas noté les espèces.

Je ne suis pas trop Orchidées.

Nous avons vu des alchemilles, Argentée et l’autre à feuilles plus grandes, aucune idée de l’espèce. Famille des Rosacées, en la faisant sécher comme la Dryade on peut faire du thé, d’ailleurs dans plusieurs livres, on les appelle thé Suisse.

Nous avons eu l’explication pour différencier les Myrtilles, les Airelles, et la Busserole.

La myrtille est bien connue pour ses fruits comestibles que l’on peut ramasser à la fin de l’été. Elle peut être confondue avec l’airelle dont la chair est blanche et non rouge, de plus, les feuilles de la myrtille sont légèrement dentées. La myrtille donne une belle couleur rouge aux pentes des prairies subalpines à la fin de l’été. Comme la Busserole, la myrtille peut être utilisée dans le traitement des infections urinaires.

·   Myrtille = Vaccinium myrtillus - Famille des Ericacées

·   Airelle à petites feuilles =  Vaccinium uliginosum - Famille des Ericacées : Feuilles épaisses et coriaces. Les fleurs sont blanches, la corolle est en forme de cloche.

·   Busserole = Arctostaphylos uva-ursi - Famille des Ericacées

La busserole peut être confondue avec l’airelle rouge mais ses fruits sont nettement moins savoureux,  bien que comestibles. Cette plante est commune dans les sous-bois secs. Ses feuilles sont coriaces et cirées.

Le fruit de l’airelle rouge a quatre aspérités qui font penser à un nombril et le fruit de la busserole a seulement un point qui correspond à la cicatrice du pistil.

·        Homogyne des Alpes = Homogyne alpina - Famille des Asteracées

·        Feuilles de Vérâtre et de Gentiane :

Le vérâtre pousse dans les alpages et les clairières, souvent en compagnie des Gentianes jaunes avec lesquelles une confusion peut être possible. Les fleurs, jaune verdâtre, du Vérâtre, sont disposées en panicule au sommet de la tige. Les feuilles de la Gentiane jaune sont opposées, les feuilles du Vérâtre sont disposées tout autour de la tige et sont engainantes. Cette plante est très toxique.

On utilise la racine de la Gentiane jaune pour faire une très bonne boisson que vous connaissez tous !

Recette sur le blog d’Odette ou sur mon blog.

·        Fenouil des Alpes = Meum athamanticum -  Famille des Apiacées

Comestible

Feuilles comestibles :

·         Epilobe à feuilles étroites  = Epilobium angustifolium  - Famille des Onagracées

·        Prénanthe pourpre = Prenanthes purpurea - Famille des Astéracées

Quand c’est en feuilles pour reconnaître les feuilles d’épilobes et de prénanthes : pour la prénanthe les feuilles sont embrassantes sur la tige, feuilles alternes, et en cassant la tige, il y a un liquide blanc comme du lait (comme pour la laitue du jardin).

·        Valériane dioïque = Valeriana dioica - Famille des Valérianacées

·        Laitue ou Cicerbite des Alpes = Cicerbita alpina - Famille des Astéracées  Comestible

·        Pimprenelle = Sanguisorba minor Scop. - Famille des Rosacées 

Un clin d’œil à Michèle, elle adore mettre des feuilles de pimprenelle dans ses salades !

·        Anthyllide vulnéraire = Anthyllis vulneraria - Famille des Fabacées 

Comestible (tisanes)

·        Trèfle des montagnes =Trifolium montanum - Famille des Fabacées

·        Grand boucage = Pimpinella major - Famille des Apiacées 

·        Genêt sagitté = Genista sagittalis -  Famille des Fabacées

·        Rhinanthe crête-de-Coq - Rhinanthus alectorolophus - Famille des Scrophulariacées 

·        Potentille dressée ou tormentille =Potentilla erecta -Famille des Rosacées

Pour reconnaitre la Potentille tormentille, une technique : Elle se tourmente de n’avoir que 4 pétales, alors que les Rosacées ont 5 pétales, je crois bien que c’est Monique, qui m’a appris cette technique !

·        Scirpe des bois = Scirpus sylvaticus - Famille des Cypéracées

·        Le Thym serpolet = Thymus serpyllum de la famille des Lamiacées En infusion, en cuisine, …un délice !

·        Grande astrance = Astrantia major - Famille des Apiacées

·        Grande berce = Heracleum sphondylium - Famille des Apiacées

Les jeunes fleurs sont groupées dans une gaine renflée qui est un très bon comestible.

….

Une excellente journée ! Avec du soleil et une équipe très sympathique comme d’habitude !

Je suis très contente de mes sorties avec l’équipe d’Ugine et de  Faverges.

Sabrina

Pour complèter le compte-rendu de Sabrina, quelques champignons :

. Bolet à pied rouge=Boletus erythropus (la récompense du mycologue)

 ps : je l'ai mangé et il était excellent !

. Mycène pure=Mycena pura (il sent le navet et il est toxique)

Nous avons aussi vu des empreintes de cerf dans la boue du chemin : la loupe à côté c'est pour se rendre compte de la taille du pied.

Merci Sabrina pour le compte-rendu !