Communes, coniques, rondes, délicieuses, les morilles sont très recherchées par les amateurs de champignons, mycologues ou mycophages. Est-ce qu'il y a un secret pour les trouver. Je ne le crois pas. Elles aiment les terrains frais à proximité des tas de feuilles, le frêne, le noisetier, les anciens tas de gravas, ou d'ordures ménagères.
Le secret des "coins" est bien gardé par les ramasseurs habituels.
J'ai eu la chance ces jours derniers d'en trouver quelques-unes.

Attention la morille mangée crue est très toxique.

Il faut la faire frire une première fois et remettre un verre d'eau dans la poële pour prolonger la cuisson.

Mangée en grande quantité au cours de repas consécutifs elle est toxique.

Si vous avez la chance d'en découvrir beaucoup,  faites-en profiter les copains...
Retour à l'accueil