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Le blog de Glaner dans la nature

Les articles "recettes"

Recette du Pain au four RECETTES

Recette du Pain au four

Recette du pain d’Oscar Pour 1 KG de farine : ½ cube de levure de boulanger à diluer dans de l’eau tiède 0,6 litre...

6 Juillet 2012

Le sirop de tussilage (Tussilago farfara) RECETTES

Le sirop de tussilage (Tussilago farfara)

Le sirop de tussilage est un vieux remède pour la toux. Tussilage vient de tussis (toux). Cette plante fait partie...

18 Mai 2012

Les rissoles de Noël en Savoie RECETTES

Les rissoles de Noël en Savoie

Les rissoles, c'est un dessert traditionnel que l'on fait en Savoie pour Noël, le jour de l'an et à l'occasion...

27 Décembre 2011

Recette des diots à Ugine en Savoie RECETTES

Recette des diots à Ugine en Savoie

Faire ses diots et autres cochonnailles est une tradition bien vivante à Ugine et un peu partout dans les hameaux...

3 Décembre 2011

Confiture de châtaignes + astuce pour extraire la pulpe sans éplucher RECETTES

Confiture de châtaignes + astuce pour extraire la pulpe sans éplucher

Voici une astuce extra qui simplifie énormément la préparation de la confiture de châtaignes, essayez et vous serez...

20 Octobre 2011

Epinards sauvages ou Bon-Henri RECETTES

Epinards sauvages ou Bon-Henri

RECETTE : Chénopode Bon-Henri à la crème fraîche : Faire une bonne cueillette de feuilles de chénopode Bon-Henri...

9 Mai 2011

Faire les pormoniers à l'ancienne à Ugine en Savoie RECETTES

Faire les pormoniers à l'ancienne à Ugine en Savoie

Lorsque j'étais une petite fille au hameau du Montgombert à Ugine, les petits parisiens qui venaient passer quelques...

13 Novembre 2010

Carum carvi ou cumin des prés RECETTES

Carum carvi ou cumin des prés

Carum carvi Cumin des prés Famille des Apiacées (Ombellifères) Description : plante dressée, d’une hauteur comprise...

13 Août 2010

Cynorrhodons en version salée (pizza, pâtes, riz, soupe) RECETTES

Cynorrhodons en version salée (pizza, pâtes, riz, soupe)

(voir la recette illustrée de la confiture ) Ramasser les cynorrhodons après les premières gelées et retirer les...

11 Novembre 2009

La confiture de cynorrhodons, c'est la saison ! RECETTES

La confiture de cynorrhodons, c'est la saison !

C'est la saison du cynorrhodon Le souci pour préparer cette excellente confiture, c'est d'éliminer les pépins et...

11 Novembre 2009

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