Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 mai 2009 6 30 /05 /mai /2009 20:15


De mai à juin suivant les altitudes, il y a des fleurs de sureau noir partout, mais attention de  ne pas le confondre avec le sureau yèble qui est une plante herbacée toxique dont la tige se dresse bien droite et verte de bas en haut.

Sureau-yieble--030.jpg

LE VIN DE FLEURS DE SUREAU NOIR DE SERGE :

photos-Mollette-003b.jpg

Faire macérer 30 jours minimum :

4 litres de cabernet d’Anjou

¼ de litre d’alcool de fruits

200 gr de sucre

80 gr de fleurs de sureau noir émondées  *
Filtrer et mettre en bouteilles

(C’est délicieux)

* émonder, c'est enlever les parties vertes des corymbes de fleurs.

Partager cet article

Repost 0
Published by Glaner dans la nature - dans RECETTES
commenter cet article

commentaires

stéphanie poensin 04/06/2009 13:20

ça a l'air facile à réaliser

sabrina 31/05/2009 00:10

fleurs de sureau noir émondées, cela veut dire quoi émondées ???

sabrina 31/05/2009 00:07

je vais en faire aussi, car c'est vrai que c'est bon !!!

Présentation

  • : Le blog de Glaner dans la nature
  • Le blog de Glaner dans la nature
  • : randonnées pédestres été/hiver, voyages, photos fleurs, champignons, papillons,paysages, recettes fruits, fleurs sauvages
  • Contact

Profil

  • Glaner dans la nature
  • Je suis une retraitée active, passionnée par la nature. J'aime aussi atteindre le but fixé, au sens propre et au sens figuré... Ma famille, mes amis, mon mari, mon chat, sont aussi très importants pour ma santé morale.
  • Je suis une retraitée active, passionnée par la nature. J'aime aussi atteindre le but fixé, au sens propre et au sens figuré... Ma famille, mes amis, mon mari, mon chat, sont aussi très importants pour ma santé morale.