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Le sirop de tussilage est un vieux remède pour la toux.

Tussilage vient de tussis (toux).

Cette plante fait partie de la famille des Astéracées. C'est une des premières fleurs de printemps dont la fleur unigue portée par une tige à écailles charnues et rougeâtres, apparait bien avant les feuilles. Elle forme d'importantes colonies de février à mai selon l'altitude. En montagne on la trouve facillement dans les coins ensoleillés tout de suite après la fonte de la neige.

Comme pour toutes les astéracées ou composées, ce que l'on pense être une fleur est en fait composée d'une multitude de petites fleurs ligulées ou en tubes à 5 pétales soudés insérés sur un capitule et entourés d'un involucre de sépales.

On peut également faire un sirop avec les feuilles mais elles sont plus difficiles à reconnaitre et peuvent être confondues avec les feuilles d'autres plantes de la même famille si on n'est pas très féru de botanique.

Recette du sirop de tussilage : 250 g de fleurs fraîches par litre d’eau bouillante. Laisser infuser 8 à 10 heures. Passer et réchauffer l’infusion obtenue. Ajouter 1600 g de sucre par litre et cuire doucement jusqu’à l’obtention du sirop.

Prendre 4 à 5 cuillerées à soupe par jour. 

La fleur du tussilage peut être utilisée en tisane : 

Verser une tasse d'eau bouillante sur deux cuillerées de fleurs et (ou) de feuilles fraîches, ou une cuillerée à dessert de fleurs desséchées et laisser reposer 10 minutes.
Prendre trois ou quatre tasses par jour, avec du miel, entre les repas.

La Maison du Salève est située Route de Mikerne 74160 Présilly entre Annecy et Genève, soit à environ 65 km d'Ugine. Le batiment est une grosse ferme du 18ème siècle restaurée. Le site permet de découvrir la montagne mythique du Salève et son patrimoine. Plusieurs randonnées sont possibles en partant de là.

Ce samedi 28 avril, j'ai répondu à l'invitation d'une amie artiste peintre, Jacqueline Sujdovic à l'occasion de l'inauguration de l'exposition de ses fleurs peintes sur ardoises. 

Les fleurs sont représentées à la taille réelle et classées par familles. Cette belle collection exposée sur les murs, des grands panneaux, des tables dans une grande salle sera visible tout l'été.

Nous avons eu le plaisir de faire la balade guidée du parcours découverte "Sur les pas des chartreux".

Le parcours longe un ruisseau, le Mikerne.

Des panneaux pédagogiques expliquent l'environnement et  l'histoire des lieux.

Il y a aussi des bornes en bois sur lesquelles les enfants peuvent grimper. Elle sont équipées d'un trou où chacun peut glisser un oeil curieux car il s'agit de découvrir à chaque fois un trésor des chartreux . Là il s'agit du four à charbon de bois, mais il y en a plein d'autres...

Le paysage est verdoyant, au loin nous pouvons voir les Monts du Jura avec le Crêt de la neige.

Nous arrivons près d'une ferme où il y a un beau bassin de pierre.

A quelques pas de là, l'Ancienne Chartreuse de Pomier, lieu de silence et de recueillement pour les moines qui vivaient là de 1170 à 1793. 

Aujourd'hui La Chartreuse de pomier est une propriété privée; un lieu réservé à des réceptions.

Le Salève domine le paysage de ses hautes falaises calcaires. 

Nous revenons vers la Maison du Salève pour l'inauguration prévue.

Le directeur du site et Jacqueline Sudjovic, nous racontent l'histoire de cette collection de fleurs peintes sur ardoise.

Les tuiles ont été récupérées à la suite de la démolition d'un toit. Jacqueline a commencé à apprendre la botanique à la retraite et comme elle n'aimait pas mettre des fleurs en herbier, elle a préféré les peindre au fur et à mesure de ses trouvailles.

Avec l'aide de ses amis du Groupe Nature en Tarentaise de Moutiers et d'autres personnes, elle a pu récolter ou faire des photos ou demander la permission de prendre un échantillon de la plante reproduite. Jacqueline a peint plus de 800 espèces de fleurs.

Ce sont les feuilles qui sont les plus difficiles à représenter nous a-telle dit car les formes et les nuances de vert sont infiniment variées.

Sa collection est unique. 

Après l'inauguration un apéritif très convivial nous attendait. Nous avons bu du "Bidoyon". C'est un jus de pomme délicieux. Les pommes sont récoltées par des bénévoles sous les pommiers de grand vent entre Vuache et Salève. A découvrir à la Maison du Salève avec d'autres produits du terroir.

Pour voir d'autres photos cliquer sur le lien suivant : http://www.flickr.com/photos/uginat/sets/72157629594302398/

Mardi 27 avril à Albertville, nous grimpons en direction de Conflans, le chemin qui passe près du château de  Costaroches. Quelques plantes ornent les vieux murs : Ruine de Rôme, Arabis hérissée, Géranium à feuilles rondes. La nature  a équipé ces plantes pour résister au soleil. 

Le clocher de l'église Saint-Grat, les belles batisses, les cerisiers en fleurs, protégés par les hauts murs de pierres;  une balade à Conflans est toujours un plaisir.

Quelques violettes odorantes ornent un talus à l'ombre. Elles sont étranges avec leurs pétales supérieurs très longs.

A Farette nous trouvons le Muscari négligé et le Lamier à feuilles embrassantes. Ces deux plantes se plaisent dans le biotope chaud et sec de la vigne.

Abritée sous la pierre d'un mur, il y a une oothèque de mante religieuse . Lors de la ponte, la mante religieuse secrète une substance mousseuse qui sèche et devient un abri sûr pour ses oeufs jusqu'à la sortie des jeunes mantes au printemps suivant.

Sur une talus, nous pouvons observer le va et vient de quelques abeilles maçonnes rousses ou Osmies rousses, occupées à récolter de la boue sur un talus humide. Cette jolie abeille solitaire totalement inoffensive est facile à observer. Elle est souvent présente au printemps près des maisons car elle adore faire son nid dans un trou de fenêtre. Une fois fécondée, elle dépose ses oeufs dans des alvéoles séparées par une cloison de terre et tapissées de pollen. Le nid terminé, la femelle bouche soigeusement l'entrée du nid avec de la terre. Les oeufs mâles sont déposés près de l'entrée car les mâles naissent les premiers. Ils ont le front couvert de poils blancs. L'osmie rousse est une excellente pollinisatrice. Quelques trous percés dans une bûche de bois peuvent l'accueillir.

Au retour nous empruntons le même chemin enclos, bordé de forsythias.

(voir + de  photos et  le vol de l'osmie rousse  en vidéo sur le lien suivant :

http://www.flickr.com/photos/uginat/sets/72157629762350823/ )